Buveur de bières

La Kerst Pater Christmas est une bière brune de 9°.
A la première gorgé je suis un peu étonné par son arôme. Cette bière a un arrière gout que je n'arrive pas trop à définir, comme je l'ai lu sur un forum, on pourrait croire à un chocolat à la liqueur (avec son arrière gout acide), mais comme je ne suis pas fan des chocolats à la liqueur, j'avoue avoir beaucoup de mal à accrocher avec cette bière.

Je trouve le gout d'alcool un peu trop prononcé à mon gout. Le gout que cette bière me laisse en bouche me dérange beaucoup.

Je fais court car c'est une bière que j'ai beaucoup de mal à apprécier et donc à critiquer sans être trop destructeur. Si quelqu'un a gouté cette bière et l'a trouvé agréable, qu'il n'hésite pas à me laisser son commentaire, ça pourrait être sympathique.

Me voici confronté à une bière assez forte, brune tirant même vers une couleur rubis avec une belle mousse blanche onctueuse.
Au premier abord cette bière a vraiment l'air agréable, un parfum de réglisse s'en dégage.

Lorsque je la goute je suis assez choqué par son fort gout de réglisse. On ne peut pas sentir le réglisse tellement il est présent. Peut être trop même.

Cette bière est une bonne bière de noël, même si elle est loin de sortir du lot. Le gout d'alcool n'est pas du tout présent malgré sa forte présence d'alcool (8,8°).
J'aime bien cette bière même si elle me laisse un moins bon souvenir que la Bocq que j'ai décris juste en dessous. Certe, si on m'invite à venir en déguster une, je ne refuserai pas l'invitation, mais je ne ferai pas plus d'une heure de route pour aller la déguster non plus.

Belle bière brune, que ce soit par sa couleur ou par son packaging.
Au premier regard, je sent que je vais gouter une bonne bière brune assez forte (8,1°)

Wouah, cette bière a un gout magnifique, on sent bien toute la saveur de la bière et absolument pas l'alcool, ce qui pourrait être le risque avec une biere aussi forte. On sent bien lors de la dégustation ses arômes de coriandre et de réglisse. Le malt est vraiment agréable.

La mousse est fine mais généreuse.

Comme conclusion, ça va être simple, j'adore cette bière, je retourne tout de suite commander un camion complet de Bocq Christmas avant qu'il soit trop tard...

Alors là, j'avoue être étonné, j'ouvre mon bloc notes sur la lettre "B" et je retombe sur "La Binchoise", une bière de noël que j'ai gouté, et je tombe sur quoi... pas grand chose.
Voici mes quelques notes : A l'odeur, nous sentons une bonne odeur qui remonte à la surface. Son gout est complexe et aromatique.
La couleur est un beau blond foncé, à la limite d'être ambré (après vérification, cette bière est ambrée).
Le gout de l'alcool reste un peu trop en bouche à mon gout.
Voici mes quelques notes, en clair, lorsque j'écris si peu de chose, c'est que la bière est bonne, qu'on peut la boire sans aucun souci mais qu'il ne faut pas espérer boire une bière inoubliable.

Je terminerai donc en disant que cette bière est une bonne bière de dégustation qu'on peut facilement déguster avec des amis ou à l'apéritif.

Voici une bière un peu spécial qui n'a pas de nom, enfin si, tout simplement la "blonde de noël" de la brasserie caulier.
Cette blonde a une belle mousse fine et légère. L'odeur est vraiment agréable et le gout vraiment sympa.
La bouteille est sympa, ça n'a pas beaucoup d'importance pour la bière en elle même, mais ça a une importance pour se faire voir dans les rayons des magasins.
Cette bière est forte en taux d'alcool (10°) mais le gout de l'alcool reste véritablement discret et ça c'est vraiment un plus pour cette bière.

Pour conclure j aime beaucoup cette bière, j'en garde un bon souvenir... Le plus compliqué, c'est de la retrouver puisqu'elle n'a pas de nom.

La Chouffe n'ice est une bière brune dans toute sa splendeur. Une belle couleur bien sombre, une mousse blanche crémeuse. Un régal pour les yeux... Espérons qu'il en sera de même pour les papilles.
La première gorgée est "triste", je m'attendais à beaucoup mieux et là on tombe sur une bière brune "standard", forte mais le gout n'est pas trop présent (encore heureux)
Cette bière se laisse facilement boire mais elle ne donne pas vraiment envie d'y revenir, elle est loin d'être extraordinaire. Epicée (thym et curaçao) et légèrement houblonnée, c’est une Bière bien équilibrée mais sans plus.

Mon conseil : goutez là ! Ne vous attendez pas à une bière excellente, mais une bonne bière qui se laissera facilement boire.

Bière n'ayant pas énormement de bulles. Sa couleur est une belle robe brune foncée coulant vers le rubis à la lumière.

Pour le gout je vais avoir beaucoup de mal car je me rend compte que la banane que j'ai mangé plusieurs heures avant me laisse encore un gout dans la bouche et je doute fortement que ce soit la Gouden Carolus Christmas qui est un gout de banane. J'ai lu que certain lui trouvé un gout d'anis, d'autres de gingembre et cannelle...

Cette bière est légèrement sucré, nous n'avons absolument pas une amertume qu'une bière de 10° pourrait dégager.

Je ne sais trop quoi dire car cette bière est vraiment agréable à boire, étrange, car elle dégage un arrière gout assez indescriptible, mais pas mauvais. Il ne faut pas oublier que cette bière, est une bière de noël et qu'elle fait son rôle de bière noël en nous apportant une saveur unique.